AMANHÃ, NO CLIMA QUE A GENTE MERECE!

Ganhamos um presentão esse mês na nossa Capital, 

Cuiabá: 

O TAL do Bistrô, dos amigos André e Paulinha E'l Agge é sucesso absoluto desde o último dia 04 de julho, quando modestamente inaugurou. Amanhã a chamada geral aos amigos e amigas. Estarei lá, degustando as raridades dos pratos bem elaborados e aproveitando o clima do friozinho tomando um dos vinhos, que conta com uma carta de mais de 40 opções. Vamos? Você, como eu, ficará maravilhado com o local, o clima e o menu! Reserve antes, porque eu já reservei:  65. 3358.6315. Boa semana e TAL !!!

Deliciosos!!! Pintado Gratinado c/ Risoto de Brócolis. Filet ao molho de Goiabada c/ Risoto de Queijos.

ÁGUA NA BOCA:

A PepsiCo lança mais uma novidade em seu portfolio Quaker, o Cereal Mix. O produto abre um novo segmento para a marca, uma combinação de aveia com cereal matinal. Desenvolvido especialmente para quem não abre mão da saúde logo pela manhã, Quaker Cereal Mix possui pedacinhos de frutas, flocos crocantes e aveia, perfeito para o consumo individual, pois contêm cinco porções em cada pacote. Disponível em quatro sabores diferentes: Ameixa e Iogurte; Banana e Mel; Chocolate e Frutas Vermelhas com Iogurte.

O produto traz a conveniência no consumo da aveia, um cereal rico em diversos nutrientes cujo consumo diário pode, comprovadamente, trazer diversos benefícios à saúde. O que diferencia o novo Cereal Mix é a junção da aveia a flocos de arroz, frutas ou pedacinhos de chocola te, trazendo uma crocância e sabor bem acentuada ao produto. O Cereal Mix possui baixas calorias e pode ser consumido diariamente.
A gerente de marketing da marca, Anna Teixeira, afirma: “Quaker Cereal Mix reúne todas as propriedades e ingredientes necessários para começar o dia mais disposto e saudável. O produto é inédito no mercado e no portfólio da marca, chegando para atender às necessidades dos consumidores que priorizam uma alimentação rica e equilibrada sem abrir mão do sabor durante as manhãs”.
Líder no mercado de aveia no Brasil, Quaker possui em seu portfolio Quaker Mix 7 Grãos, Quaker Granola 7 Grãos, Quaker cookies de aveia e barras de cereais, além das tradicionais aveias em flocos.

Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Porque Celebrar é Preciso!"

O MELHOR PORTAL COMER E APRENDER, CHEGOU.

Vá além do frango grelhado na cozinha! 
Conheça dicas sobre o preparo de aves para deixar qualquer um com água na boca

A falta de tempo e de imaginação são duas das grandes culpadas pela monotonia nas cozinhas. Pensando nisso, o portal de nutrição do McDonald’s, Comer & Aprender (www.comereaprender.info), traz conteúdos sobre preparações com aves que vão muito além do convencional. Desde opções mais complexas, para uma refeição especial, até as mais simples, para o jantar do dia a dia. 

Confira as dicas o portal para pratos com frango: 
1. Para sair um pouco do comum, que tal um frango assado recheado com frutas e temperado com pimenta? Abacaxi com maçã dão um bom resultado; quanto à pimenta, vá de dedo-de-moça. Feche o frango costurando com um barbante próprio para culinária ou, na falta desse, com fio dental. Para acompanhar, salada de folhas verdes e pão. Não precisa de mais nada!

2. Dê mais sabor a seu frango assado: espalhe ramos de alecrim e rodelas bem finas de limão, depois cubra com fatias finas de bacon. O tempero funciona! 

3. Se você comprar frango inteiro ou em pedaços congelado, lembre-se de deixá-lo na geladeira bem antes de usar (ao sair para trabalhar, por exemplo). O certo é que ele descongele lentamente, em temperatura mais baixa, pois assim ficará com uma boa textura. 

4. O frango defumado não precisa de adição de tempero. Basta aquecer no forno e servir em seguida. Prático, não? Para acompanhar, purê de mandioca, ou asse fatias de batata-doce no forno, temperadas somente com manteiga. 

5. Quer que o próximo frango ou peru que você preparar fique mais crocante e mais saboroso? Espalhe em toda a superfície da ave maionese temperada com limão e alho frito, ou pincele molho de tomate batido com manjericão. 

6. A família toda vem para almoçar? Experimente seguir a tradição: faça uma galinha caipira! Lave bem a ave e coloque-a dentro de um recipiente com água e vinagre; deixe por 5 minutos. Para cada litro de água, adicione 2 colheres (sopa) de vinagre. Ou esfregue polpa de limão em toda a superfície. Depois, é só enxaguar. 

7. Aqui vai uma boa dica para assar peru: faça uma preparação usando ½ xícara (chá) de manteiga, 1 colher (chá) de páprica picante e 1 colher (chá) de gengibre em pó. Enquanto a ave estiver no forno, pincele sua superfície com essa mistura. O prato fica temperado e com gostinho de especiarias! 

8. O frango está no forno e você precisa virá-lo de lado? Não use garfos: eles furam a pele da ave e causam a eliminação do suco, importante para dar sabor. Em vez disso, utilize colheres grandes! 

9. Que tal preparar um pato, só para variar? Porém, é importante que você saiba de um detalhe: a carne dessa ave tem muita gordura; é melhor eliminar um pouco dela antes de partir para a ação. Como fazer isso? Primeiro, elimine as aparas, a gordura interna aparente, lave bem e seque em toalha de papel. Arrume o pato dentro de uma panela com água fervente e deixe até a água ferver novamente. Deixe ferver por mais 5 minutos e tire do fogo. Escorra a água e, com toalha de papel, seque o pato em toda a superfície externa e interna (seque o máximo que puder). Com o secador de cabelo na temperatura bem quente, seque o pato por 10 minutos, tirando o máximo de gordura que puder (você a verá escorrendo pela pele da ave). E pronto! Agora é garantido que a carne do pato vai ficar um espetáculo. 

Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Porque Celebrar é Preciso!"

RECEITAS QUE AMAMOS!!!

Hoje em dia as preparações caseiras estão em extinção – afinal, é muito mais fácil comprar tudo pronto no supermercado, certo? Por isso mesmo, nos distanciamos do processo de produção de alguns alimentos, que antes faziam parte da vida cotidiana.

A geleia é um desses casos. Quando a vemos atualmente em potinhos nas prateleiras, ficamos imaginando como deve ser difícil de produzi-la. Grande engano! Além de água, açúcar e um pouco de acidez, ela exige uma única substância para alcançar sua consistência típica: a pectina.

Esta fibra solúvel se encontra nas frutas mais verdes e tem maior concentração perto da casca, ao redor das sementes e nos caroços. Quando combinada com açúcar, em meio úmido, ela se precipita, formando a geleia.

A pectina pode ser comprada em lojas especializadas em produtos para doces, mas você também pode fazê-la em casa, com maçã ou com a pele branca da laranja. Vamos ver como?

Pectina caseira: as receitas

1. Maçã: cozinhe 1 kg de maçã picada, incluindo a casca e as sementes, em 1 litro de água, até a fruta ficar macia. Passe por uma peneira de malha fina sem apertar a mistura, evitando que a geleia fique turva. A receita detalhada você acompanha aqui.

2. Pele branca da laranja: use 1 porção para 3 de água. Bata no liquidificador, cozinhe e passe por uma peneira. Confira a receita completa aqui!

Dicas para a geleia perfeita

1. Para fazer geleia, utilize 100 ml de pectina para cada ½ kg de fruta. Se preferir uma textura menos firme, use menor quantidade de pectina.
2. Guarde a pectina em recipiente de vidro esterilizado e fechado hermeticamente. Etiquete com a data de elaboração e guarde na geladeira por quatro meses.

Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Porque Celebrar é Preciso!"

BONNE MAMAN CELEBRA DIA DAS MÃES COM BRUNCH ESPECIAL NO P.J. CLARKE’S

A top geleia francesa Bonne Maman, importada e distribuída no Brasil pela Aurora, acaba de fechar uma parceria especial para o Dia das Mães com o restaurante P.J. Clarke’s. As homenageadas que celebrarem a data em um dos dois brunchs oferecidos pelo restaurante nos finais de semana de 4 e 5 e 11 e 12 de maio poderão vivenciar uma verdadeira experiência proporcionada pelo produto, reconhecido mundialmente por sua qualidade e tradição.
O misto de café de manhã e almoço no P.J. Clarke’s ainda traz opções de pães, frios, ovos, bebidas quentes e frias, drinks com espumantes sugeridos pela casa e ainda as tradicionais Panquecas ou Waffles.
Na unidade Mário Ferraz o menu é servido em bufê (R$39 por pessoa, R$20 crianças até 10 anos e cortesia para crianças até dois anos ). Algumas das opções são Quiche Lorraine, Quiche de espinafre e Salada com mix de folhas, nuts e frutas secas, croutons, bacon, alho, molho de limão, molho de mostarda. Já na Oscar Freire os pedidos são a lá carte e os destaques são Eggs As You Want (ovos mexidos ou fritos, servidos com torradas e bacon, R$17) e Eggs With Caviar Petrossian (ovos mexidos com 12 gramas de Caviar Alverta Pétrossian, R$210).
Durante o período da ação, além de consumirem as geleias no brunch, as mães também poderão levar para casa um mimo especial Bonne Maman.

Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Celebrar é Preciso!"

FELIZ PÁSCOA!! E MEU DIA COMEÇOU ASSIM..

Bom dia !!! Hoje é o domingo de Páscoa e para começar bem eu e a minha família resolvemos tomar nosso café no Bolo de Arroz, Praça Popular. Dispensa comentários a nossa união nesta manhã tão linda que Deus nos proporcionou!! Comi Bolo de Arroz e para não fugir as raízes mineiras muito bolo de queijo e pão de queijo!! Maravilhoso!! Deixo aqui minha mensagem a todos que recebi de uma amiga extremamente especial:

"Que nesta Páscoa possamos mergulhar em nossos corações e fazer renascer sentimentos que dão cor a nossa vida, revivar sonhos e objetivos por vezes esquecidos , acreditar em um amanha melhor e para tal se faz necessário que cultivemos a fé que nos leva ao equilibro e discernimento nos dando força e coragem para redesenhar uma nova estrada onde possamos caminhar com segurança e paz. Aos meus queridos amigos eu desejo : Feliz Páscoa !!

Kharina Nogueira. Colunista Social, Assessoria e Relações Públicas.

QUEREM SABER A BOA DE HOJE: CORRAM!!!

É hoje!!! Já fez sua reserva para o MONOFOLIAR? 

Gente, hoje é sábado - 30/03 - lá na Casa do Parque 

as 20:30hs este show intimista para os amantes da 

boa música, e claro, da boa gastronomia... Reservas: 

3365.4789 e 81168083. IMPERDÍVEL!!!

O grupo Monofoliar estreia neste sábado (30) na Casa do Parque com o show Na Mordida da Maçã. Além de composições de autoria do grupo, o Monofoliar fará interpretações de compositores renomados como Milton Nascimento, Gilberto Gil, Edu Lobo, Zé Renato e Lô Borges.

 

O grupo Monofoliar nasceu como um sexteto em 2009 em Cuiabá e hoje o trio é formado pelos músicos Jhon Stuart, Juliane Grisólia e Estela Ceregatti. E apesar de estar localizado fora dos grandes eixos de produção, reflete em sua criação artística a concepção de arte denominada “world music” (música do mundo, universal).

 

Através da realização de intensas pesquisas ao encontro de diversas culturas do mundo, inclusive da matriz cuiabana e também do universo musical interior presente em cada um dos músicos, o grupo estabelece um som próprio, onde as influências são transformadas e novos arranjos são elaborados em um repertório constantemente inovado e aperfeiçoado pelos músicos.

 

O Monofoliar tem composições de concepção instrumental, onde são atribuídos timbres e texturas diversas de instrumentos convencionais como piano, violão e pandeiro ou atípicos instrumentos como o mocho, muringa, didgeridoo, banjo, derbake, djambê, contrabaixo acústico, garrafas, taças, entre outros.

 

Dos trabalhos realizados desde então, destaca-se o show “Tilintar dos Cristais”, o show “Monofoliar” – que apresenta a formação de trio e novas composições, e o show “Mel de Melão” - voltado para o público infantil, que possui repertório autoral na soma de releituras de compositores locais ou com notoriedade nacional. Na despretensão de alcançar o alcançável os artistas irrompem a si mesmos através das sonoridades de seus corpos e o todo – sedimentar – Mono - foliar.

 

Faz agora sua primeira apresentação na Casa do Parque com o show Na Mordida da Maçã.

 

Serviço - A Casa do Parque está localizada na Rua Marechal Severiano de Queiroz, 455, bairro Duque de Caxias, Cuiabá, fundos do Parque Mãe Bonifácia. Reservas pelo telefone 3365-4789.

Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Celebrar é Preciso!"