A CAPITAL DE MATO GROSSO RECEBE O BISTRÔ MAIS FAMOSO DO BRASIL!
Aconteceu o lançamento da primeira unidade do bistrô e restaurante Paris 6, no shopping Goiabeiras. Os convidados, blogueiros e jornalistas foram bem recebidos pela equipe do shopping e assessoria de imprensa, com um piano bar agradável e um buffet delicioso. Havia muita expectativa para saber das novidades da chegada do bistrô preferido das celebridades. A inauguração está prevista para março de 2019. Isaac Azar, sócio-fundador, esteve presente e bateu um papo bacana e bem humorado com todos. O Paris 6, de Cuiabá, tem como um dos franqueados, o jovem empreendedor Bruno Souza Pereira.
Isso demonstra o quanto Azar acertou em cheio no marketing de seu negócio e soube agregar valores que vão além do preço inserido no cardápio. Ele pegou uma ideia bacana de trazer para o Brasil o charme dos bistrôs parisienses do Distrito 6, e batizar os seus pratos com nomes de artistas, influenciadores digitais e esportistas renomados (nos famosos bistrôs de Paris também é assim). O primeiro a ganhar um prato com o seu nome foi o querido Bruno Gagliasso, que entrevistei este ano. É bem provável que a minha filha peça no Paris 6, o “prato da Kéfera” invés de pedir “risoto de beterraba à Kéfera”.
HISTÓRIA
Paris 6 foi inaugurada em 2006, e se tornou uma rede de restaurantes com 13 unidades em todo país, em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Campinas, Belo Horizonte e Brasília. Este ano foram inauguradas em São Paulo, Salvador e Goiânia. Em 2019, além de Cuiabá, a capital do Ceará, Fortaleza, também vai ganhar uma unidade.
O Le Procore (frequentado por Napoleão Bonaparte), inaugurado em 1686, no distrito 6 (conhecido como Paris 6) foi uma das inspirações de Azar para a criação do primeiro bistrô cultural do país, no elegante bairro paulistano Jardins. Em São Paulo e Rio de Janeiro por serem cidades com muitos eventos culturais possuem unidades funcionam 24 horas por dia, 7 dias da semana.
Isaac Azar é o responsável pelo menu, que tem pratos típicos dos bistrôs e basseries de Paris, também há releituras das culinárias francesas e italianas, e criações como o Grande Gateau – uma sobremesa que tem como base um suflê de chocolate, com recheios variados, coberturas e acompanhado de picolé Paris 6.
Além do marketing criativo, o que faz Paris 6 ser famosa e amada é o apoio que Isaac Azar dá à todas as manifestações artísticas como exposições, peças de teatro e espetáculos. É comum as pessoas saírem de um evento cultural tarde da noite e seguir para o Paris 6. No importa o horário, no Paris 6, assim como é no inspirador distrito francês, é um ponto de encontro de pessoas famosas ou não.
PARIS 6 – CUIABÁ
A unidade de Cuiabá faz parte do plano de expansão da marca. O bistrô e restaurante terá 395 m² de área interna e mais de 180 m² de externa em um ambiente inspirado no distrito mais boêmio e charmoso de Paris. Isaac Azar disse para o Blog da Bárbara Fontes que o Paris 6, de Cuiabá vai abrir 40 empregos diretos.
PARIS, DISTRITO 6
Saint-Germain-des-Prés é considerado o bairro (lá se chama distrito, ou em francês 6e arrondissement du Paris) mais boêmio da cidade-luz. Seus centenários Cafés, Bistrês e Brasséries sempre foram frequentados por intelectuais, artistas, jornalistas, escritores e universitários. Está localizado na orla do rio Sena, é neste distrito que se encontra o Palácio e o Jardim de Luxemburgo.
GOIABEIRAS SHOPPING
Em 2019, o Goiabeiras completa 30 anos e Cuiabá 300! Espero que seja um ano cheio de novidades culturais que envolvam artistas locais e a comunidade. Eu sou do time que torce pelo desenvolvimento econômico do Estado. Acredito na Cuiabá cosmopolita e cheia de vida, muita badalação e turistas de tudo quanto é canto. É importante equilibrar a tradição com a modernidade. Amamos a nossa culinária, mas também queremos frequentar um bistrô charmoso que nos leve à capital francesa dos anos 20. E o melhor de tudo é que o Paris 6, do shopping Goiabeiras será mais acessível do que comer no bistrô mais barato da França. Até março!
*Foto de capa: Lançamento do bistrô e restaurante Paris 6, no shopping Goiabeiras. Crédito: Ana Boel/Assessoria de Imprensa
Kharina Nogueira. Colunista Social, Relações Públicas e Personal Eventos "Porque Celebrar é Preciso!"
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